1.
Tapia C, Sánchez R, Chacón MJ. La innovación culinaria en el sector rural. CONECTIVIDAD [Internet]. 20 de enero de 2026 [citado 16 de marzo de 2026];7(1):147-63. Disponible en: https://revista.ister.edu.ec/ojs/index.php/ISTER/article/view/380