Pérez, Ramiro, Renato Andrés Sánchez Izquierdo, y María José Chacón Mayorga. «La Gestión Pedagógica Como Camino Para Mejorar El Proceso Enseñanza - Aprendizaje: Gestión Pedagógica En Gastronomía». CONECTIVIDAD 4, no. 2 (julio 10, 2023): 50–65. Accedido junio 26, 2025. https://revista.ister.edu.ec/ojs/index.php/ISTER/article/view/57.