G. Izurieta Tapia, E. Achig Curay, A. Palazzotti, G. Hermosa Vega, y A. Herrera Manosalvas, «Análisis de preferencias del consumidor y plan de negocios para Antojitos San Salvo en Quito, Ecuado»r, CONECTIVIDAD, vol. 6, n.º 1, pp. 249-255, ene. 2025.