G. R. Izurieta Tapia, E. M. Achig Curay, A. L. Palazzotti, G. G. Hermosa Vega, y A. W. Herrera Manosalvas, «Análisis de preferencias del consumidor y plan de negocios para Antojitos San Salvo en Quito, Ecuador», CONECTIVIDAD, vol. 6, n.º 1, pp. 249–255, ene. 2025.