GUNSHA MORALES, Alfonso; PISCO, Juan Carlos; REYES JIPA, Luis David; SÁNCHEZ, Yomara Melissa. Diseño sostenible de una planta procesadora de queso mozzarella en Quevedo mediante la implementación de energías renovables. CONECTIVIDAD, [S. l.], v. 6, n. 3, p. 179–195, 2025. DOI: 10.37431/conectividad.v6i3.302. Disponível em: https://revista.ister.edu.ec/ojs/index.php/ISTER/article/view/302. Acesso em: 19 jul. 2025.