Gunsha Morales, A., Pisco, J. C., Reyes Jipa, L. D., & Sánchez, Y. M. (2025). Diseño sostenible de una planta procesadora de queso mozzarella en Quevedo mediante la implementación de energías renovables. CONECTIVIDAD, 6(3), 179–195. https://doi.org/10.37431/conectividad.v6i3.302