Orquera Tello, A.C. et al. 2026. Hábitos de consumo de productos lácteos en la población urbana de Cuenca: Evidencias para estrategias de producción artesanal. CONECTIVIDAD. 7, 3 (oct. 2026), 66–79. DOI:https://doi.org/10.37431/conectividad.v7i3.502.